Vacature Zelfstandig Werkend Kok

Hotel de baak Seaside logo

Zelfstandig werkend kok

Ja! Wij hebben een top vacature in onze keuken; wij zoeken een creatieve Zelfstandig werkend kok die onze gasten de lekkerste gerechten voor gaat schotelen. Hotel de Baak Seaside ligt direct aan het strand van Noordwijk en hebben een (h)eerlijk foodconcept. Wij serveren gezonde, maar ook lekkere gerechten met een lichte voorkeur naar de vis en vegan richting. Deze zomer gaan wij onze volledige keuken verbouwen. Ben jij één van de eerste die in onze moderne nieuwe keuken met open verbinding met het restaurant komt werken?

Fulltime

38 uur/week. 5 dagen per week in 7 daagse cyclus

Horeca CAO schaal 5

Brutoloon tussen de € 2.344,- en € 2.858,-

Kernwoorden

Energiek, creatief, kritisch en teamplayer

Wat ga je doen?

Werkzaamheden

Je komt te werken in ons gezellige keukenteam. In afwisselende diensten draai je zelfstandig het ontbijt, lunch of diner. Het ontbijt en de lunch worden dagelijks in buffetvorm geserveerd. Het diner is een dagelijks wisselend driegangen menu met de keuze uit vlees, vis of vegetarisch en wordt uitgeserveerd.
Dagverse producten hechten wij veel waarde aan. Jij draait mee met dit concept en mag input geven op de menu's. Hier komt het creatieve stukje om de hoek kijken. Ook houd jij je bezig met de coördinatie van de uitvoering van werkzaamheden tijdens een shift en begeleid je leerlingen en/of stagiaires.
Daarnaast waak jij er voor dat de kwaliteit en de service ten alle tijden gewaarborgd is en onderhoud je de keuken en werkomgeving zodat voldoet aan de HACCP/hygiëne. Extra leuk: wij gaan deze zomer onze keuken volledig verbouwen! De nieuwe keuken is voorzien van de modernste apparatuur en airconditioning en heeft bovenal en open verbinding met het restaurant en zicht op de zee. Zie je het al voor je als jouw nieuwe werkplek?

Wat verwachten we van onze nieuwe collega?

Functie eisen

Wij verwachten van jou dat je een afgeronde koks-opleiding hebt op minimaal BBL niveau 3 en je hebt ervaring in de a la carte keuken. Je hebt een creatieve mindset en vindt het leuk om mee te denken over bijzondere of unieke gerechten die aansluiten bij ons foodconcept en hotel.

Belangrijk is ook dat je affiniteit hebt met onze werkwijze in de keuken. Wij kiezen bij voorkeur voor biologische en dagverse producten. Als ze ook nog eens streek- of seizoensgebonden zijn dan is dat een extra plus. Duurzaamheid staat bij ons hoog in het vaandel, samen met het concept om gezonde en lekkere voeding aan onze gasten voor te schotelen. Dit moet je liggen.

Uiteraard ben je verder ook representatief en gastgericht, beschik je over goede communicatieve vaardigheden en heb je oog voor detail. We willen wel dat het gerecht op het bord er aantrekkelijk uit ziet voor de gast. Aan jou deze taak.

Wat bieden wij jou?

Jouw werkplek wordt Hotel de Baak Seaside in Noordwijk aan Zee. Hotel de Baak Seaside heeft 20 vergaderzalen en 100 hotelkamers.

Functie:	zelfstandig werkend kok
Startdatum:	01-02-2024
Ervaring:	Ervaren
Educatielevel:	MBO
Contracttype:	Vast
Salaris:	2344 – 2858
Uren per week:	38 – 38

Heb je interesse in deze vacature en wil je graag op deze functie solliciteren? Neem dan contact op met De Baak Seaside via onbekend of onbekend. Of bezoek hun website onbekend.